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当店おすすめの季節の海産物一覧です

三陸海岸の岩手県宮古市は世界でも珍しいリアス式海岸。
その独特の地形は水の深い入り江が多く天然の良港となっています。
また、太平洋の海流により沖合いは「三陸沖」と呼ばれ世界三大漁場の一つに数えられています。

どの商品も旬が最高におすすめです。それぞれ旬の時期を下記に掲載しております。
季節限定の商品はその時期のみ通信販売で販売しております。当店自慢の宮古の旬を是非ご賞味ください。
また早期ご予約も随時承っております。
お気軽にお問い合わせください。

生ものにつき、時化などの海況によって在庫がない場合もございます。旬のおすすめ商品につきましてはご購入前に一度お問い合わせ下さいますようお願いいたします。

旬の海産物一覧表

品目ごとに旬の時期に色を付けた表にまとめました。ご購入の際、目安にしていただければ幸いです。

宮古の夏の味覚の代表格「牛乳瓶入りの生うに」。こちらはミョウバン等添加物を一切使用していない為、日持ちがしない代わりに味わいは絶品です!まさに旬の味ここにあり。当店では、その日の相場価格で販売しております。

時期 : 5～8月初旬頃

生うにをアワビの貝殻に盛り焼き上げたもので冷凍だとで1年皖保存可能です。ほぐし身をご飯に混ぜたうに御飯は磯の香りが口いっぱいに広がります。

時期 : 8～12月頃

うにの塩漬け、塩につけることでうにの味が凝縮されます、長期保存が可能でおにぎりの具材として最高のおすすめ商品

時期 : 9月頃～11月頃

本州最東端に位置する宮古港はさんまの漁場に近いためこの時期鮮度がいいさんまが毎日のように水揚げされます。お勧めは三陸沖に漁場が形成される9月末頃です。

時期 : 9月～11月頃通販可能

宮古の冬の風物詩「新巻鮭」鮮秋鮭(オス)を3～5日程度山のように積み上げながら塩漬けし、塩抜き後約1週間天日で乾燥させた宮古の代表的な味覚です。

時期 : 12～1月頃通販可能